1. 首页
  2. 美团

目前包包的饺子品牌“熊叔叔”获得美团龙珠、番茄资本A轮投资

作者:百合编辑:tuya 出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya)据获悉,现包饺子品牌熊大爷完成A轮融资,由美团龙珠领投,番茄资本跟投。本次募集资金将主要用于品牌建设、数字营销、渠道拓展和人才建设等方面。熊大爷成立于2019年,主营手工现包的饺子、云吞产品。目前门店数量超过100家,分布于北京

作者:莉莉

编辑:图雅

制作人:金融涂鸦(ID: caijingtuya)

据悉,饺子品牌熊大叔完成了A轮融资,美团龙珠领投,番茄资本跟投。募集资金将主要用于品牌建设、数字营销、渠道拓展和人才建设。熊叔叔成立于2019年,主要经营手工包装的饺子和馄饨产品。目前在北京、贵阳、常州等城市有100多家门店。

创始人刘表示,本轮募资将主要用于增加熊叔叔的品牌建设、数字营销、渠道拓展和人才建设。未来,熊叔叔将进一步提高产品质量和运营能力。

美团龙珠创始合伙人朱永华表示,中国餐饮业正在进入万店时代,饺子是受欢迎、刚需、高频的重要餐饮品类。通过模式创新,熊叔叔品牌提高了运营效率,降低了管理成本,为消费者提供了物美价廉的产品。创始团队对组织、运营和供应链有着深刻的理解。未来,我们将积极推动美团与熊叔在业务层面的深度合作,挖掘在网络生鲜零售方面的长期合作潜力。

番茄资本创始人青勇表示,饺子是最有可能代表中国全球化的快餐品类。与冷冻饺子相比,熊叔叔的产品质量更高,运营效率更高,成功开创了鲜饺子的新赛道、新渠道,是餐饮零售的典型创新。

天眼超显示,熊大业的主要运营公司为北京雄业餐饮管理有限公司,天津联拓餐饮管理有限公司持有北京雄业100%股权。天津联拓餐饮股份中,深圳市龙珠股权投资基金合伙企业(有限合伙)(美团龙珠)持股7.99%,北京窄门信息技术有限公司(番茄资本)持股4.09%,南京托玛托诺。股权投资合伙企业(此外,创始人刘持有天津联拓63.88%的股份。

天眼查还显示,2020年7月8日,熊大爷已获得元来资本天使轮投资。

2013年,创始人刘辞掉工作,成立了元极饺子店,专营广式饺子。目前,元吉已经开了400多家店。经过七年的努力,刘决定北上,在北京创立熊叔叔品牌,仍然专注于广东手工饺子。

熊大爷抢占了北方生饺子市场的空白点,精简了现有的元吉模式,开创了生食熟食外卖的高效模式。

熊叔叔之所以能在短时间内快速发展,离不开袁吉成熟的供应链。不同于中式快餐的标准化,也就是烹饪包的重新加热,熊大爷可以在中央厨房准备好面团和馅料,低温冷链运输到店里,与新鲜蔬菜混合搅拌后,再交由人工烹饪,这样就保证了食材的新鲜度和口感。

熊大叔饺子的肉馅不含汤汁,饺子皮含水量在15%以下,不易穿孔,常温下至少能保存4小时不变质。

根据熊叔叔在小红书的推广,熊叔叔有两种门店模式,分别是生食外卖和生食外卖。只需要聚集3-5人,训练7-10天,选择8-60平米,投入15-25万,回报期只有6-8个月。

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。