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餐饮O2O市场是红海集团、百度等。积极占领市场份额

  餐饮前端外卖市场目前已是一片红海,美团外卖、饿了么、百度外卖等加大烧钱力度,积极抢占市场份额。要想再以平台思路切入外卖市场在各方面已经难占优势,于是不少餐饮O2O项目开始从更细化的垂直方向切入。  垂直O2O品牌涌现  近日,私厨O2O平台爱大厨完成千万美元级别A轮融资;7月2日,专注下午茶等轻

目前餐饮前端外卖市场已经是一片红海。美团、饿了么、百度等外卖。纷纷加大烧钱力度,积极抢占市场份额。如果要用平台思维切入外卖市场,很难在各方面占尽优势,于是餐饮的很多O2O项目开始切入更细致的垂直方向。

垂直O2O品牌涌现

近日,私厨O2O平台爱大厨完成1000万美元A轮融资;7月2日,专注于下午茶等轻食外卖的O2O创业100宣布获得8000万元A系列融资;前不久,以沙拉为主的甜心摇滚沙拉刚刚完成了数千万元的A轮融资。除了最近融资的垂直O2O品牌,以火锅外卖为主的挑食团队也获得了薛蛮子的天使投资,投资金额达数百万元。当然,也有一些垂直O2O品牌,比如小鸭、老知乎、八号虾馆、范曾。

据了解,目前这些垂直O2O品牌大致可以分为三类:一类是,如甜心摇滚沙拉、叫鸭等。这是一款小巧美观的单品外卖,拥有自主研发的特色菜品,配有中央厨房,接订单后再送到网上。第二类是,比如,楼下100,挑食等。是垂直平台,运营方式类似聚美优产品(需求面积3336.02-400平方米),主要从事平台和物流。第三类是搭建平台提供厨师上门服务,以爱心厨师和好厨师为代表。

瞄准千亿市场

虽然外卖市场前三名累计订单占比超过80%,但有业内人士表示,外卖市场的平台竞争目前处于烧钱阶段,利润较低,竞争激烈,对于小成本创业者没有优势。而不是加入目前不盈利、竞争优势不大的外卖平台,创业者可以利用目前O2O品牌在餐饮上的垂直化趋势,打造消费者的记忆点,比如想吃火锅的时候找挑食的人,想着在Sherps点外卖西餐。逐步打造品牌也是明智之举。

公开数据显示,2014年国内O2O市场中,餐饮行业占据43%的市场份额,排名第一。到2015年,中国餐饮业O2O市场规模将达到1200亿元左右。庞大的餐饮外卖市场无疑受到O2O餐饮项目创始人和投资人的重视。但是,目前已经失去了以平台思维切入外卖市场的最佳机会,即使百度外卖和淘点店有百度和阿里巴巴撑腰。易观智库的数据显示,2015年第一季度,饿了么占外卖市场整体订单的40.07%,而美团的外卖订单占34.2%,百度的外卖和套店积分分别占8.65%和4.73%。

竞争走向细分

目前餐饮领域虽然有很多垂直O2O品牌,但真正做出自己特色并占据一定市场份额的品牌并不多,因此餐饮领域O2O细分市场空间很大。鹏德创投副总裁胡浪涛认为,在一些细分领域,如特色餐饮或生鲜半成品,风险投资家和创业者仍有机会,因为他们还没有用完大公司。

但也有业内人士表示,餐饮垂直O2O项目虽然面临广阔的市场,没有完全强大的竞争对手,但很多成长中的餐饮垂直O2O品牌并不稳定,急于求成,很多创业者选择经营难度大、行业壁垒低的领域,导致很多项目半途而废。很多餐饮O2O品牌很难获得C轮融资。业内人士认为,产品同质化、线下资源短缺、资金链短缺都是餐饮O2O品牌发展中的重要问题,目前真正脱颖而出的餐饮O2O项目并不多。

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