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外卖不选址?除非你想死得很惨

说到外卖,应该很多人都会有一个盲区,便是认为这是一个活跃在线上的店面,对于线下实体各方面都是直接忽略的。甚至有些外卖商家对于外卖选址,都认为:只要我产品做得好,店铺选在哪里都一样,无所谓顶级商圈,黄金位置。哪怕在一个不起眼的小角落,也照样能做好。但真的是这样吗?这就是外卖商家其最大的通病基本上都是直

说到外卖,很多人应该有一个盲点,那就是认为它是一个活跃的线上商店,线下实体的方方面面都被直接忽略了。甚至有些外卖商家认为只要我的产品做得好,选店的地方也是一样的,顶级的商业区或者黄金地段都无所谓。即使在不显眼的角落,也还是可以做好的。但事实真的是这样吗?这是外卖商家最大的通病,基本忽略了线下门店的位置。一个好的位置是餐厅店铺长期盈利的开始。作为一个想利用外卖行业大赚一笔的人,做好选址是很有必要的。外卖的位置有一定的标准。如果达不到以下标准,不要说能开好店。1.虽然用户密集的外卖已经摆脱了对客流的依赖,但还是要选择密度高的地方,比如商业区、写字楼和住宅楼聚集的地方。第一是因为人流量足够大,外卖用户足够多;第二,因为距离近,方便送货,缩短送货时间,对用户体验也很重要。外卖不选址?除非你想死得很惨

2.不要盲目进入商圈。我们在第一篇文章中说过,要选择用户密度比较高的地方。有的商家会说,如果我们直接选择各大商圈,商圈市场的人流量是有保障的,所以我们疯狂进入商圈,但真的是这样吗?商业区虽然人流量足够大,但是人流量也很流动,大部分消费者都是来购物的。流动性大也在一定程度上说明了商圈点外卖的人少,商圈租金相对较高,可以多关注商圈周边的外卖选择。最后建议我们商家在保证店铺环境正常运营的同时,最大限度的节约租金成本,投入更多精力优化店铺,提升菜品品质。外卖不选址?除非你想死得很惨

3.交通问题外卖和外卖的区别在于,外卖的主要交易流程是在线的,主要交易手段是外卖小哥把商品送到消费者指定的地点。在配送过程中,我们最需要注意的是流量。良好的运输可以提高配送效率和客户体验。所以在选择站点的时候,要注意周围是否可以停放电动车,快递小哥是否可以使用电梯等因素决定快递的速度。配送效率越高,消费者体验越好,这样店铺才能产生更多的销量。外卖不选址?除非你想死得很惨

4.客户定位对于选址来说,最重要的是搞清楚客户的定位,我们的产品适合谁,会出现在哪里,会出现在哪里。比如曼玲粥店以营养健康为主,适合生病的人和爱健康养生的人,所以大部分位置都在商业区周边,医院和住宅是主要的商业区。郑伟以蒸菜为主,健康蒸菜价格高,适合高端人群,所以大部分地点位于商务区周边,以高端写字楼为主。建议选定地址后,可以对产品进行一次筛选,以适应周围人的消费习惯和口味。外卖不选址?除非你想死得很惨

总结:对于外卖来说,始终离不开餐饮服务的本质。所以在选址等准备过程中,还是要从用户需求出发做好市场调研,以免输在起跑线上。

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