1. 首页
  2. 美团

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

  进入2019年,原先蓬勃发展的生鲜新零售开始呈现出颓势,一大批企业开始收缩线下战线,盒马鲜生拟5月31日关闭苏州昆山店;小象生鲜关停常州、无锡门店,仅保留北京2家门店;顺丰优选在全国范围内大面积关店,其中上海门店已全部关闭;碧桂园旗下社区生鲜品牌凤凰优选计划关停华中及西北地区门店……尽管

2019年,原本蓬勃发展的生鲜和新零售开始呈现下滑趋势,大量企业开始收缩线下战线。盒马鲜生计划5月31日关闭苏州昆山店;潇湘生鲜关闭常州和无锡门店,北京只剩下两家门店;顺丰快递更倾向于全国大面积关店,其中上海店已全部关闭;碧桂园旗下的社区保鲜品牌凤凰优选计划关闭华中和西北地区的门店.然而,资本对保鲜的热情似乎并没有减少,这一次他们盯上了引人注目的蔬菜市场。

根据颍上的观察。com,今年以来,电商巨头、传统零售企业和房地产企业纷纷瞄准菜篮子。有的企业利用线下门店的优势开设菜市场门店,有的企业通过流量、数据、配送等方式进入菜市场。他们围绕生鲜电商的最后一公里展开了一场激烈的战争,想要在这个市场上迅速站稳脚跟。

线下战役:尚超PK房企

在很多人的认知中,菜市场通常都是脏乱差,80后、90后的年轻人大多不愿意和爷爷奶奶去菜市场抢菜。拥有自有生鲜经营资源的尚超,以及拥有社区客流资源的房地产企业,都瞄准了这一业务,推出了全新的菜市场。与传统市场不同,这些全新的市场干净整洁,部分门店还配备了餐饮服务,可以一站式满足消费者的购买和餐饮需求。

新华都陶先达:林居食品市场

5月1日,新华都、淘鲜达推出的新品牌邻里美食市场开业。该店位于泉州市丰泽区慈通西路润华商厦(原新华都润华店),面积约2000。邻里菜场集超市、菜场、餐饮于一体,引进海洋食品集市,提供现场食品加工。消费者不仅可以到店购买,还可以在手机淘宝淘贤达上下单,一个小时就能送到店内3公里范围内。可见,邻里菜市场既是餐厅,也是菜市场。

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

图片来源:泉州新华都超市

盒马鲜活生活:盒马食品市场(所需面积3336.05万-1000平方米)

盒马菜市场是盒马鲜生今年推出的新业态。它位于城市的社区和郊区。商店里的水果和蔬菜是散装出售的,没有用餐区。目前盒马市场只有两家店,分别是上海五月花广场店和北京红莲店(由老款盒马店改造而来)。武汉第一家店也敲定了。位于汉口后湖欧雅达广场,计划5月底开业。

从上海和北京的两家样板间可以看出,盒马市场比盒马生鲜生活更注重消费者一日三餐的食材,价格也更贴近百姓。与博克斯玛生鲜食品相比,博克斯玛食品市场大幅增加了联合销售专柜,取消了生鲜食品的现场加工,大大减少了就餐面积。更有甚者,门店高价海鲜比例降低,取而代之的是淡水鱼贝类等廉价水产品。

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

图片来源:Yingshang.com

步步高:惠米生鲜食品

4月12日,BBK社区生鲜品牌慧米生鲜在长沙开设了蝴蝶谷店、观江源店、金鹰社区店等首批三家门店,将菜市场定位在家门口。标准门店类型为150-300m2,3500件,其中生鲜占60-70%。惠米生鲜主要包括散装蔬菜、水产品、肉店、熟食等品类,辅以进口零食、红酒、日用品等社区生活日常需求。

据了解,慧米生鲜是慧米吧的业态,定位为社区生鲜店,主要在社区内。惠米生鲜协会将在长沙、湘潭、株洲开设新店,还将考虑将部分现有的惠米吧便利店改造为惠米生鲜。

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

进口

去年12月,新城控股首个五岳超级菜场在启东五岳广场开业,商业面积超过2400平方米。规划有生鲜、果蔬、零售食品、生活设施、餐饮五大业态;这家商店不仅出售蔬菜、水果、新鲜食品、零售食品、熟食等。还提供清洁食品服务、食品冷藏和食品检验服务。与普通菜场不同的是,五岳超级菜场还建设了智能共享冷藏冷冻中心、食品安全检测中心、净菜配送中心,既服务普通消费者,又服务广场内餐饮业务。

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

颍上获得的一组数据。来自启东五岳超级农场的com显示,截至1月27日,五岳超级农场总销售额达574万元,日均销售额15.5万元,客流量1.18万人次,可见消费者对其的支持。

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

图片来源:新城商业

敏捷:亚仙吉市场

5月9日,敏捷商业管理的精品市场首个品牌项目——亚仙吉市场亮相。该店位于广州番禺雅居乐剑桥郡二楼,面积约1400。它的定位是在家门口提供新鲜方便的菜篮子服务。目前已入驻品牌商户近60家,涉及生鲜、粮油、干货、水产、冰鲜、花卉等20余种业态。

据悉,除了以剑桥郡店为代表的大型精品市场外,亚仙吉市场品牌还将推出小型社区生鲜店。

img alt=”” src=”/FileUpload/201952314251611949x.jpg” />

图片来源:雅居乐商业

线上PK:美团、饿了么、苏宁小店

  菜市场成为香饽饽,电商巨头也想分一杯羹,他们开辟买菜入口,用户通过平台下单,外卖小哥现场取菜,然后配送到家,将线上买菜变成现实。对于不怎么会挑菜也不擅长砍价的年轻人来说,手机点单、等菜上门自然更符合他们的需求。

  美团推出独立APP美团买菜

  今年1月,美团推出独立APP美团买菜,并在上海启动测试,后扩展至北京市场,由美团外卖的骑手实现快速送菜上门的服务。据介绍,美团买菜美团买菜采取APP+便民服务站的模式,依据商圈和社区展开业务,主营蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋、酒水饮料、水果、乳品早餐、厨房用品等10大品类,聚焦都市白领们的三餐食材。

  饿了么快速布局买菜业务

  3月30日,在2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上,口碑饿了么与叮咚买菜签署战略合作协议,叮咚买菜全面接入饿了么平台,饿了么将为其提供物流、售后、营销的服务。据悉,除了叮咚买菜,口碑饿了么的合作方还包括菜老包和菜鸟食材等菜市场的运营商。

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

图片来源:零售老板内参

  值得注意的是,叮咚买菜是最早进驻饿了么生鲜平台的商家。2017年5月,也就是叮咚买菜刚刚成立一个月的时候,叮咚买菜就进驻了饿了么,其订单量大幅提升。在买菜的高峰期,口碑饿了么还会提供配送团队补充叮咚买菜配送上的不足。

  目前口碑饿了么已经在100多个城市进行了布局,而且目标是在500个城市展开业务。

  苏宁小店APP上线苏宁菜场

  4月下旬,苏宁小店在小店APP平台上线商品预售和苏宁菜场两大重点功能模块,其中苏宁菜场主打24小时内从原产地直发至门店,最快隔日早上7点即可到门店自提,将生鲜的品质与即时配送体验的融合提升到更高的级别。苏宁菜场预计先在南京的10家店试点,最后辐射全国。

  有业内人士表示,苏宁小店上线苏宁菜场,意味着其开始将鲜活海鲜放上了重要运营类目中,让用户一次性就能填满自己的菜篮子。

巨头们瞄准的是菜篮子新华都、盒马鲜生、新城控股等。聚在一起,打开“菜市场”

  结 语

  新华都、新城控股、盒马等打造的菜市场给人眼前一新的感觉,它们打破了大家对传统农贸市场的认知,改变以往生鲜街市脏乱差的传统印象。此外,有调查结果显示,对于近年来备受关注的到家服务,大部分消费者表示不感冒,他们更愿意到实体门店购买生鲜,这也意味着线下菜市场具有很大的发展空间。

  尽管如此,这并不代表生鲜电商前景堪忧。有数据显示,2018年中国生鲜市场交易规模达到4万亿元,而生鲜电商行业市场交易规模为2103.2亿元,渗透率仅5%,预计当前线上市场的渗透率还将持续提升,到2020年达到21.7%。同时,80、90后正逐渐成为消费主力,他们更看重便利性和时效性,线上买菜也会成为新趋势。

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。