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早餐外卖真的有那么大的需求吗?送到家为什么不行,有尝试运营过的吗?希望求解?

都不用尝试运营,直接理论分析就可以得到答案。早餐外卖的确有非常大的需求,送到家也不是不行,如果是在18线小城的话,兴许还可以做好,但如果是三线以上城市想都别想。

以现实中外卖平台为例,外卖被美团、饿了么平分江山,在北上广生活过的人对外卖肯定不陌生,可以说外卖让我们节省了很多时间的同时也浪费了很多时间。节省时间的原因是,当我们在忙于工作时拿起手机,下载一个外卖APP选择自己喜欢的菜品、门店下单,之后就会有骑手送货上门,这样就免去了我们外出吃饭的时间;但这些外卖平台真的节省了时间么?我在北京工作,去年点了大概200份外卖,平均每次送达的时间在30-2个小时不等,一般中午12点吃饭就需要11点左右开始订外卖,甚至还要提前。不然赶上高峰期,你的外卖可能需要两个小时才能送到你的手里,这大大的增加了时间成本。

假设,我们现在成立了一个早餐外卖的门店,我们依托于饿了么、美团或是自己雇佣骑手,以北京为例,北京的早高峰出现在早7-9点,我们正常人吃饭的时间也是7-9点之间,那如果作为一家早餐外卖门店依托于饿了么、美团等平台进行派送时,当食客拿到早餐的时间最少是半小时以后,严重的甚至要10点多以后才能取到。而且这不是个别现象,而是普遍现象。试问,如果是你你会选择早餐吃外卖么?

最重要的是现在的快节奏生活,很多人选择不吃早餐,或就近解决。如果是在18线小城的话,因为不存在早高峰期,自己雇佣骑手的话兴许可行。但如果是大城市的话还是算了吧,真的不适合。虽然有些门店也是以早餐为主,但他们经营的食品种类也是有些限制的,并不是单纯的早餐店。

刚吃完外卖的来回答一下,吃的豆腐脑和蒸饺,刚上班9点定,9点半左右送到,备注要醋还没给。

首先:需求肯定很大。像笔者一样,天天就是外卖外卖外卖外卖,两个美团号,两个饿了么号,开着4个会员轮着用一个月。

另外:实体店老王 优质职场领域创作者

如果是在18线小城的话,兴许还可以做好,但如果是三线以上城市想都别想。

笔者对这句话表示不认可,笔者家乡便是山东中部的一座不知名18线小城,根据笔者在家观察,早上7点打开美团或饿了app基本上全部都显示10:00之后配送,唯有的几家数据惨不忍睹,基本月销70/80单左右;晚上10点想吃个宵夜,只有肯德基与必胜客可怜巴巴的矗立在主界面。

为什么呢?小城市没那么大需求,但12线城市不一样。笔者坐标北京,算是1线吧?跟18线城市相比的好处,说点通俗易懂的,就是你不会发愁凌晨三点没酒喝,清晨6点没粥吃。

另外题主这个问题:送到家为什么不行。这个笔者有点看不明白

建议:主打堂食,辅以外卖,即使外卖抽成高不挣钱。

你的房租水电人工等等均为固定成本,说直白点,外卖就是给你送利润的。但如果你只做外卖,那必须得走量,要不肯定不挣钱。主打外卖的店铺月销量9999单的这种很正常,只要你价格到位。

就像淘宝店铺9块9包邮一样,一个套路。

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