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互联网时代,传统餐饮集团预热成立“中美莲商城”

  现在每天都有大量餐饮企业倒闭,餐饮行业的生命周期已从原来的2.9年,变为现在的2.1年,非常残酷。日前,2016中国餐饮酒店领袖峰会在上海举行,数百位国内餐饮、酒店行业巨头共聚,寻找互联网时代传统行业的发展之道。在会上,北京金百万餐饮董事长邓超一语道破当下传统餐饮行业的现状,不管是做正餐、还是

如今每天都有大量餐饮企业倒闭,餐饮业的生命周期从2.9年变成了现在的2.1年,非常残酷。近日,2016中国餐饮酒店领袖峰会在上海举行,国内数百家餐饮、酒店行业巨头齐聚一堂,寻找互联网时代传统产业发展之路。会上,北京金百湾餐饮董事长邓超打破传统餐饮业现状。无论是做晚餐、火锅还是个性化的餐点,传统餐饮行业都成了一片红海,更别提挣钱了,生存是个问题。

论坛中,王祥源(需求面积3336.04万-500平方米)、新乐道、小南国等传统餐饮行业负责人与饿了么、百度外卖等互联网餐饮行业高管对质,围绕谁来引领餐饮行业改革、如何做等焦点问题展开辩论。

互联网时代,传统餐饮业选择抱团取暖,寻求互联网转型的方向。论坛上发布了一个全新的中国餐饮众筹平台,成立了国内首个行业互助协会,多家餐饮企业联合发起成立了中美联商城,展示了如何将餐饮行业所需的资金、食材和市场联系起来,降低成本,带动行业制度创新。

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