1. 首页
  2. 饿了么

央视315晚会曝光饿了么购物中心餐饮迎来转型机遇

  (赢商网云南站报道)随着互联网+的不断发展,当互联网遇到餐饮业之后,各大餐饮O2O服务平台如雨后春笋般兴起,然而随之而来的问题也不少。刚刚过去的央视315晚会,就曝光了著名网上订餐平台饿了么的店铺黑心作坊油污横流不堪入目。餐饮O2O背后隐藏着的巨大食品安全隐患再度成为关注的焦点。  网上订餐平台

(颍上云南站。com)随着互联网的不断发展,当互联网与餐饮业相遇时,餐饮O2O服务平台如雨后春笋般涌现,但也存在诸多问题。在过去的央视315晚会上,被曝光著名的网络订餐平台饥不择食,“黑心作坊”内的店铺被污染不堪,不堪入目。O2O背后隐藏的巨大潜在食品安全再次成为人们关注的焦点。

网络订餐平台的食品安全问题由来已久

一向在消费者权益保护方面享有很高声誉的央视315晚会,通常会让企业遭受致命打击,所以他们在饥饿的时候积极应对。虽然不知道央视315晚会的曝光会对饿了么网络订餐平台造成多大影响,但餐饮O2O的食品安全问题由来已久。

据悉,去年底,福建美国食品药品监督管理局对全省网络订餐安全清理整顿工作进行了统一部署。各地共检查线下餐饮服务单位6800余家,其中发现无证餐饮单位350家,下发整改通知书500份,约谈第三方交易平台6家。

近日,有媒体对饿了么、百度外卖、美团外卖等外卖平台上的商家资质进行了调查,随机抽取了30家餐厅。只有50%的餐馆具有工商登记注册和餐饮服务许可证的资格。问题餐馆依然不少,有的在同一地址注册多家餐馆,有的注册餐饮管理公司逃避监管。

随着问题的不断出现,网上订购市场的规模从2011年的约200亿跃升至去年的约1248亿。业内人士认为,造成混乱的原因是前期缺乏明确的规定、粗放式扩张以及很多平台的短视心态。但如果追究责任,不仅要怪平台纵容商家,还要怪监管部门纵容平台。

同样在315期间,另一大网络平台阿里巴巴的掌舵人马云也表示,消灭阿里巴巴容易,消灭假货难,这说明互联网平台很难监管产品质量问题。

购物中心餐厅业态可能迎来新的发展机遇

与线上订餐平台不同,购物中心线下实体餐厅的食品安全监管到位,品牌背后的企业大多实力雄厚,食品安全可以得到保障。但在网络订餐等综合因素的影响下,被视为购物中心生命线的餐饮业也在走下坡路,寻求转型。

如果能将O2O的概念引入购物中心,无疑会有相当大的竞争优势,而这样的尝试也在购物中心悄然进行。

近日,在线外卖平台百度外卖正式与北京朝阳欢乐城展开O2O对接战略合作。战略合作完成后,被称为JD.COM大食堂的朝阳欢乐城近百家餐饮商户将整体搬迁至百度外卖平台。消费者不仅可以足不出户在购物中心吃到美味的食物,还能保证食品安全。

对于双方的合作,百度外卖负责人表示,在丰富外卖餐饮品牌、提升用户体验的同时,更重要的是提高外卖的品质,这符合百度外卖只做品质外卖的品牌宗旨。也体现了线上外卖品牌为突破食品安全围城所做的努力。

业内人士表示,解决食品安全问题,线上外卖平台的一个重要环节就是提高商家的进入门槛。当各大平台快速扩张时,他们会毫不犹豫地降低标准,以抢占地盘。但随着市场的成熟,为百度外卖等强势品牌寻找优质合作商家将是未来趋势。在这个过程中,购物中心的餐饮企业如何结合自身优势发展这部分业务,需要各大品牌餐饮企业认真思考。

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。