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火锅餐中可以提供那些超值服务?大家吃火锅餐中最得到什么增值!

海底捞那些额外服务都是虚的。还是要好吃,并且环境优雅

权品火锅年夜饭,有什么额外的服务?

没有什么特别的,主要是赠送一些额外菜品。

火锅店服务质量要诀

这么说吧,
当下我国火锅市场出现恶性竞争局面,比如说这家新出炉鱼头火锅很热销,其他家的火锅店也马上就争相效仿,最终导致商家无限多,市场没有那么大,最后以失败结局结尾。因此火锅市场最严重的问题就是竞争加剧、客流量分散。
面对越来越激烈的市场竞争,各家店铺有各家店铺的应对措施。你增加菜品、赠送果盘、我就送礼券,返现金……然而,业内人士表示,火锅的生存在于特色。只有特色的才是个性的,才是经典的,要做,就做出特色来。创造出别人难以模仿的独特口味,才能在竞争激烈的市场上站稳脚。
火锅市场的定位:
(一)市场定位分析,有着不同的标准:
1、按档次分:高、中、低档,或豪华店、风味店、大众店、自助店等
2、按功能分:特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等
3、按来源分:川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等
4、按经营分:品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己的经营品种。
(二)价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:
1、高低结合法:在开业初期,以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面,实现正常经营。
2、高高结合法:起点高,效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大,进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法:以大众火锅品种、大众化的价格低价供应,以薄利多销为主。
但是,对于一个经营者来说,饭馆餐饮店的形式只是一种经营手段,更重要的是经营本身。经营之道最根本的是要会对市场进行客观的分析,并运用分析的结果确定行之有效的方法或手段,达到赢利的目的。
面对火锅市场火爆竞争的局面,火锅投资者应该独具慧眼,切记不要盲目的追风,最终只能导致两败俱伤。

火锅服务流程表怎写

哈哈,你没吃过火锅啊?
引坐-落座-点菜-上锅-加菜-结账-送客。

假如我是顾客去吃火锅想要什么样的服务?

1. 微笑服务;

2. 火锅桌旁有手机套;
3. 打包可以免费帮打。

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