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网络名人萌宠餐厅在蜥蜴和土拨鼠餐桌的陪伴下如何通过检疫?

除了猫狗餐厅之外,以兔子、浣熊、蜥蜴、土拨鼠为噱头吸引食客的宠物餐厅也现身京城,勾起不少消费者的猎奇

除了猫狗餐厅,北京还出现了以兔子、浣熊、蜥蜴、旱獭等为噱头吸引食客的宠物餐厅,引起了不少消费者的好奇。问题如下:网络名人中越来越受欢迎的宠物餐厅是否合理合规?店里的宠物适合亲密接触吗?如何保证食品安全卫生?业内人士表示,这种新颖的消费模式取得了良好的市场效果,但相关部门需要加强监管。

打卡网红餐厅看动物

在花茂天地6.15: 00的爬宠工艺餐吧,花栗鼠、龙猫、鹦鹉、兔子、水貂、小香猪、Kir鸭等可爱宠物吸引了进店顾客的目光。孩子们玩得很开心。除了老师关于小动物的知识,孩子们还可以和小动物互动,非常有趣。在店里吃饭的市民余女士高兴地说。

在小红书和大众点评的平台上,这家爬宠工艺餐吧已经成为一家线上名人餐厅,30多种可爱的宠物和爬行动物吸引了很多家长带着孩子打卡。

记者注意到,这个餐吧主要分为两个区域。酒吧所在的内部区域有一个用餐区和一个玻璃餐柜。除了少数处于发情期的宠物水貂和龙猫,几乎都是有毒的爬行动物,不能与顾客直接接触。

商场内的外部区域要热闹得多,用餐区和互动区不分离,消费者可以自由近距离接触动物。科尔鸭在离餐桌一米远的水池里游泳,两只蜥蜴趴在没有任何遮挡的柜子上,小香猪被拴在地上,来店里玩的孩子手里拿着一只老鼠,孩子们把花枝老鼠带到餐桌上陪他们吃饭。

网络名人萌宠餐厅在蜥蜴和土拨鼠餐桌的陪伴下如何通过检疫?

在顾迟九龙山附近的日式烤肉伊扎卡亚,浣熊是它的特色招牌。商店里的浣熊被放在餐馆入口处的玻璃窗里。消费者可以在窗外观看,在店内就餐时可以在餐桌上喂食互动。

宠物异味影响就餐

由于以宠物消费为主,用餐区和互动区界限模糊的情况并不少见,宠物可以随意服务。如何保证食品安全卫生?

6点15分,工作人员介绍,蜥蜴、蛇等爬行动物是人工养殖的,与野外环境完全隔离,可以直接与人接触,不会感染病毒。允许动物在店内与顾客互动,不会伤害人。能咬人的动物,比如旱獭,只是用来观赏的。兔子、猫和其他宠物将按时接种疫苗。他说,除了营业时间的清洁保养,每天闭店前都会对店铺进行整体消毒。然而,它没有向记者出示动物的免疫证明。

也有人对宠物的异味表示担忧。记者走访时发现,餐厅内顾客的餐桌没有及时清理干净,由于动物产生的异味,餐厅内苍蝇蚊子很多。店里有专门的工作人员拿着电蚊拍驱赶飞虫,也有工作人员经常清理地面上动物的排泄物。

国家市场监管总局2018年发布的《餐饮服务食品安全操作规范》明确规定,餐馆饲养、屠宰畜禽等动物的区域应当在餐饮服务场所以外,并与餐饮服务场所保持适当距离。至于这家可爱的宠物餐厅,记者还没有查询到相关部门发布的相关规定。

新玩法还需新监管

网络名人中越来越受欢迎的宠物餐厅是否合理合规?目前还存在疑问。

北京商业经济协会副会长赖阳认为,消费者与动物互动的需求是宠物餐厅出现的原因。虽然很多消费者都想亲近动物,但如果餐厅的食物比较劣质,就很难留住回头客,只能吸引第一次消费的人。

在中国食品行业分析师朱看来,很多问题不容忽视,比如宠物餐厅的动物是否来自正规渠道,动物检疫如何,是否有合理的管控措施。比如餐厅的保护和管控达不到动物园或研究机构的专业水平,可能成为细菌的滋生地,造成食品的二次污染。宠物餐厅需要合法合规,也需要相应的措施和硬件来防止检疫失败。

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