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松江区蔬菜配送的松江蔬菜配送安全如何管控?

蔬菜配送的源甲安全管控

一、源头安全管理

1、蔬菜来自无公害蔬菜基地,并且进行农药残留检测。

2、副食品全部由获得政府认可、有QS生产许可证的专业厂家提供。

3、畜牧产品必须经检疫部门检验合格,并有相关动检合格证明。

4、所有到厂产品由品管部进行检验,检测合格方可入库。

二、仓储安全管理

1、严格划分区域,食品按区域归类存放。

2、食品与非食品独立存放,防止交叉污染。

3、仓库通风透气,防尘防漏,防鼠防蝇防蟑螂。

4、适时盘点,先进先出,杜绝虫咬霉变。

三、加工、整理、配送安全管理

1、肉类加工严格按照HACCP食品安全管理体系要求进行操作。

2、整理、加工食品时,做到离地。

3、食品加工人员按要求着装,注重个人卫生。

4、分类装筐,合理堆放,合理装车。

5、配送车及时清洗,定期消毒。

6、配菜区及时清洁,定期消毒,没有卫生死角。

7、筐具、器皿每天清洗消毒。

四、食品安全培训

1、所有操作人员经过公司食品安全培训后上岗。

2、定期进行食品安全专项培训。

3、利用适当形式,经常进行食品安全知识的宣传。
内容来自上海源甲餐饮(www.souarm.com)

食材配送源甲配送的方式都有哪些?

大多数都是三种的:
1. 直接配送:即是各类的食材经过采购与配送中心员工的挑拣、检验、包装直接运送到各个中心
2. 办成品配送:各类食材经过公司qc检验送到各个企业单位
3. 成品配送:无菌包装送到各个运营站点

哪个朋友了解上海蔬菜的配送公司啊,我想联系一家,麻烦给推荐一家经营好点的

我们和上海果隆食品销售有限公司全作一段时间了,感觉这个公司挺正规的,几年来一直专为工厂、学校、饭店,机关等企事业单位食堂提供农产品配送服务,有着丰富的经验,而且配送的产品也挺丰富的,有蔬菜、水果、肉类、冻品、家禽、水产等,不仅果蔬品质好,而且价格也挺合适的,你可以联系一下他们的

上海蔬菜配送公司有哪些?

上海做有机蔬菜的,我就听说过两家,一个是菜管家,还有一个是什么一亩田。有机蔬菜主要要关心几点,一个是菜的种类要多,还有一个就是价格,如何才能保证菜品质的时候价格又不那么高。
一亩田是自己的基地,自己的物流系统,所以在品种方面和价格方面相对价高,我买过一次他们家的菜,价格确实高,是菜市场的2-3倍。而且他们的销售很烦人的,每周一个电话,非常扰人。还有就是他们家的包装,不洋不土的,半中间吊着。个人觉得要么就土到家,要么就时尚一些。
菜管家的品种比较多,毕竟他们是国内最大的农产品配送品台,全国有几千家合作单位吧。有一些还是独家的那种,象浦东鸡,全世界现在只有他们家才有卖了。另外,他们在上海至少有3-4个物流中心,配送除崇明3岛外的上海全境。价格自然比菜市场要贵,但相对于菜的质量,还是能够接受的。特别是选择包月包年服务,价格就又会下降一些。
希望能帮上你的忙,其他的没有听过,小一点的也不敢用,毕竟吃这方面还是要很讲究才行。

员工食堂承包给上海源甲餐饮的方式好呢还是以员工餐饮管理的方式托管出去好呢?还有没有更好的选择?

你所说的应该就是员工吃饭的问题吧?
如果说你们的员工很多的话,对于员工就餐这个问题确实是一件不可小觑的事情,他不但直接关系到员工的身体健康,也关系着企业的发展持久。
其实现在稍大一点规模的企业或者工厂都会选择食堂承包托管给餐饮管理公司的方式,以达到最佳的员工就餐理想状态,可以多考察考察一些,希望会对你又帮助。
对了,有很多大企业都是采取的食堂承包托管模式,至于怎样选择还是要由自己去决定的。

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