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黄焖鸡酱料哪家的最好

材料
三黄鸡1只,木耳50g,干香菇100g,笋干150g,干辣椒10个,蒜末1汤匙(15g),青蒜4根,姜5片,料酒1汤匙(15ml),五香粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),蚝油1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),老抽1茶匙(5ml),啤酒500ml,油30ml
做法
将买回来的三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右,以使其入味。
笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。
木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
青蒜择洗干净后切成4cm长的段。
干香菇清洗干净,用温水泡发后去掉蒂头,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一边沉淀。
炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出来。
将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇后沉淀的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。
5分钟后倒入鸡块,再倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。

什么冒菜好吃?

冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜(成都冒菜家庭版)的做法
各种香料,在超市和菜市场都可以买到,某宝也很多!

郫县豆瓣(超市,某宝大量出售,我用的是自己家做的)

豆豉(超市,某宝无限量出售)

葱白、蒜瓣、姜

干辣椒,花椒

冰糖

炒锅放油(多倒些,我用了400g)菜籽油最好,没有的话用大豆油什么的也可以

油热了,下葱姜蒜中小火炸

葱炸到焦黄就可以捡出来丢了,如图

蒜炸到如图程度也可以丢了!姜不容易糊,就不管它

把洗干净的香料全放进去小火慢慢熬,这时候就能闻到香味儿了!
看到快糊了就全捞出来!

花椒可以多放点

辣椒也可以使劲儿放

郫县豆瓣

豆豉(保持小火,豆豉糊了就苦了)

小火慢慢熬着,不时搅拌一下,避免糊锅

熬着料的时候我们可以准备一些自己喜欢吃的菜,我一个人就只弄了些素菜!肉啊,丸子啊,粉条啊,宽面条神马的煮了都很好吃

半个小时就差不多了!一次可以多熬一些,煮的时候舀一大勺!用来煮火锅也不错,自己做的干净又健康

准备一个汤锅或者砂锅,加入适量清水煮开(如果有鸡汤,骨头汤就更棒了!)放一大勺子底料进去,依次把准备好的菜下锅煮熟!尝尝咸淡,淡了就加点盐,喜欢鸡精的可以放点鸡精!撒点葱花香菜调味!

香油跟蒜泥调的味碟!喜欢辣的还可以蘸干辣椒面(干辣椒面+熟花生末)

巴克必胜客分店之选址问题

你好。

目前这两家进入的市场都是相对比较成熟的市场,因为开餐饮需要各方面的条件,目标人群细分结果,市场潜力,当地物流配送,市场需求,风险成本。。。等等。这些条件都要达到一定程度后,才会去开店。

因为开店容易,但是不等同于进入一个市场。如果只是去开一家店,就算这家店再赚钱,也不能弥补其他各方面的成本输入。进入市场,一定是各方面都考虑周全,并且利润大于成本之后,才会进入市场,设立分部,开始周密的开店选址计划。

星巴克,必胜客相对而言比M,kfc高级一些。KFC,m人多,并不意味着星巴克和必胜客去了也一定人多。这些是不同的餐饮概念。目标客户人群也不是完全一样。因此在考虑选址等问题时会比较慎重。我相信一定会进入江门的,但是只是时间的问题,需要各方面的协调和磨合。市场成熟以后,很快就会有的。

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