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餐饮创业只做厨房出外卖风险如何?可以成功吗?

三年前问这个问题答案是肯定的,现在就呵呵呵了。

以前的外卖在开始创品牌闯市场的时候,野蛮生长。不要求店铺资质。因为那个时候大部分商家还没认识到外卖网的好处。而且那时候没有扣点。网站配送,网站补贴力度特别大。还有就是排名。区域经理掌握着。一顿饭两盒烟的事。一天三四千的销售额到手一千五!

现在就别干了,没意思。网站扣点20%且最低扣4元。不管你的单收到几元 ,网站必须扣4元。大部分单都是20元以下的!网站补贴也少了顾客花钱也多了。顾客回归理性。还有竞价排名,公司收回权限。卖排名,没有排名你就没流量,没有流量你就没生意。由于大家恶性竞争,竞价排名已经炒到1块多甚至2块。就是浏览你店的每一位顾客网站收费1块多。但只是浏览,不管下不下单都收费。一般情况下10位顾客能有一位下单。算算成本肯定是赔钱的。一般小单赚不了10块钱。广大商家还要搞满减活动,其实到手一单也就几块钱。算算根本不合算。我们这好的店也是专门有做厨房外卖的。一个月一万多单,后来也出兑了。房租水电 7个人的人工,杂七杂八等等。算下来没赚什么钱。

最后希望你投资要谨慎,外卖真不像你看到的那么好。祝18发旺财吧!!!

想搭建一个生鲜配送专送周边餐饮店和周边小区,网上平台,小程序,APP?

餐饮店这是靠地推靠公关,难度极大,作为平台已经有非常之多的电商在做,你的优势就是货源有价格优势,有冷链车,这起点不错,但远远不够,最大问题,你没有客户,没有集中的社区用户,单个客户物流成本高,将价格优势摊平,你的产品有价格优势,说明这是比较优势,别人能提供同类产品,价格可能稍高或低,比拼时就是价格战 ,中国人最不怕打价格战,常常打到整个行业死掉,这是很可怕!,没有利润的商业运营,最后害人害已,最关键的是找到独一无二的产品切入,先产地到用户,因为独一无二对手无法提供,价格就是自定,只要有特色 在当今一线二线总是可找到知音,价格公道但不低值,,靠品质靠口碑 来获取应有利润 ,农户到用户 直接到家

这样避免社区客户不集中,物流费高过菜价的情况,在积累有一定客户后,在社区做地面推广 推动普通产品,这时你的价格优势,冷冻车就可发挥作用了,发动阵地战,稳步盈利

不知道你在哪个城市做生鲜?我在深圳,这段时间一直为这事忙着做详细计划,框架下来盈利点奇特有几个老板愿意投,为了抵抗风险在做详细计划,如果你在深圳,不防聊聊

创业,美团外卖模式汇集农村蔬菜,水果、粮油、土家禽往城里配送可行吗?怎么样?

朋友你好,你这里讲的是农产品电商化,目前针对农产品电商还存在着成本高赚钱难的问题,如果你觉得这个模式可不可做,我个人认为他从理论上是可行的,但是存在这么几个问题需要解决。

1第1个物流成本把农村的农产品卖到城市去,物流成本是第一大成本,比如说你把农村的走地鸡卖到城市去,这需要冷链物流,这里的成本要占据你整个成本的30%。

其他的什么大米油这些还好一点,但是农村交通不是很发达,快递也不是很及时,只能去接送点,所以相对来说成本还是比较高。

2农产品如果是农民去生产,它的质量难以保证产品的服务跟不上,举一个简单的例子来说,在农村生活习惯了,我们经常会在马路上去晒米,里面有一点小小的石头,我们自己挑出来了就可以吃,对于农民来说这是非常正常又能接受的事,但是如果把这样的米卖到城市去城市里的人是无法理解。

所以两种对生活态度或者说是对产品的认识,根本不在同一条思想线上。这样如果你想要农民生产出符合城市人口需要的产品,在质量上很难去把控,甚至来说你需要花很大的精力去制定标准。

不然他就无法量产,达不到量产你的规模就得不到提升,就无法去实现大规模的生产和大批量的往城市去配送。

3我个人认为未来农产品是会走向城市的,但是这种农产品不是以家或者个人去养殖去生产,而是以村的模式,比如说某一个村他就是专业种蘑菇,他这种蘑菇能批量的送往城市去,来形成一整套的产业链,或者直接去对接外部的市场。

但是至少当前来说,需要解决物流成本,运营成本,产品质量以及批量生产,这个都是一场决心的新农村组织化生产运营的模式。

想法不错,但通过美团这类高收费平台已不可取,有能力的话,可以从建立社区团购模块开始,成功之后复制扩张,拼图一样做大。

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