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新餐饮博览会专访:听鱼你在一起创始人魏同荣说新餐饮

双方联合各方资源发起【新餐饮博览会特邀专访】系列的大咖说拍摄录制,目前已邀约大董、黄记煌、呷哺呷哺、

双方联合各方资源共同推出“新餐饮博览会专题访谈”系列,先后邀请大东、黄、下步下步、吉野家、广州府、炸串、本地气、鱼和你一起等大餐厅,共同探讨新餐饮市场的方向和意见。

本期嘉宾

卫通荣

鱼你一起吃,酸菜鱼创始人

大咖说

鱼你吃鱼配酸菜由创始人魏同荣于2017年创立。经过四年的发展,该品牌已遍布全国300多个城市的1000多家门店,成为快餐行业的一匹黑马。

新餐饮应该在很多地方迭代。一方面是产品的迭代,要求食客保持初心,在保证质量的基础上不断迭代。第二,在供应链中,寻找有质量保证、有足够能力为客户提供安全产品的合作伙伴。如今餐饮行业正朝着千店千店的规模迈进,传统的人力已经不能满足企业的发展速度,所以餐饮人需要把精力放在信息化建设上。

随着三四线城市,甚至五六线城市整体消费能力的提升,下沉市场战略是餐饮业未来发展的良好机遇之一。这个品牌会得到更多的推广,会被更多的人所熟知。

创始人魏同荣说,他希望在博览会上找到第三条鱼,为食客提供新的产品和口味。装修的一体化流程是企业目前正在寻找的。原来22天的装修期缩短到15天甚至更短,可以在最短的时间内为客户提供服务。

目前,新餐饮博览会已启动展前买家线上撮合会。目前已为老乡记、梅州东坡、山东知味斋、深圳千味轩、小龙坎提供供应商匹配会,不受地域限制,不受形式影响。除了邀请全国品牌连锁企业的买家,深圳新餐饮博览会更注重邀请区域及本地新兴餐饮连锁企业的买家,通过线上会议促进双方更有效的贸易沟通与交流。

2021年9月23 -25日,深圳福田会展中心,新食客新餐饮博览会,敬请期待!

新餐饮博览会专访:听鱼你在一起创始人魏同荣说新餐饮

新餐饮博览会专访:听鱼你在一起创始人魏同荣说新餐饮

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