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四川:无核酸检测报告的进口冷链食品不得采购

为应对近期新冠肺炎疫情聚集性传播风险,省市场监管局就强化餐饮服务场所疫情防控措施提示如下:
严格落实

为应对近期新冠肺炎疫情传播风险,省市场监管局建议采取以下措施,加强餐饮服务场所疫情防控措施:

严格落实消费者个人防护措施

进入经营场所前,消费者应当测量体温、点亮代码、扫码。如发现红码人员,应立即向当地社区报告,做好个人防护,并就地隔离,等待转运管理;找到黄码人员,劝其进入,劝其做好个人防护,并通知当地社区做好排查管理和健康监测;对于发热、咳嗽、呼吸道感染症状,不允许在经营场所进食,建议及时就医。提倡电话订餐、网上订餐、限时就餐,防止门店聚集、等餐。提倡文明用餐,饭前洗手,使用公筷。

加强员工的健康保护

组织落实员工新冠肺炎疫苗接种要求;建立员工健康晨检台帐,有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工严禁上岗。落实员工洗手、戴口罩、穿工作服制度;戴手套加工进口冷链食品。

严格进口冷链食品采购验收

严格执行进货查验制度,不得采购无检验检疫证明、消毒证明、集中监管仓证明、新冠肺炎核酸检测报告和追溯信息的进口冷链食品。

加强经营场所管理

按照要求,经营场所的设施、设备和冷链食品仓库应当定期清洗消毒,并做好台账记录。保持食品加工场所和餐饮场所的空气流通。垃圾收集和处理,保持经营场所清洁卫生。

加强网络餐饮服务疫情防控

严格执行送餐人员日常健康监测制度。有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的送餐人员严禁上班,及时就诊,并按要求对送餐箱进行清洁消毒;积极推广无接触配送模式,办公楼、住宅小区、医院、高校等重点场所应积极推广餐饮无接触外卖服务。

加强培训和宣传

对员工进行传染病防控、食品安全知识和健康知识的严格培训,提高员工疫情防控和食品安全水平,并做好培训记录。利用电子显示屏、海报等宣传媒体向消费者宣传疫情防控政策和防疫知识,引导消费者做好个人防护,理解和支持因疫情防控给就餐场所带来的不便。

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