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陆的《趣味面条》开播了。面食行业会不会掀起补贴大战?

据悉,陆正耀最新的创业项目“趣小面”8月8日正式开业。其全国第一店位于重庆市江北区金融街16号,同时

据悉,陆最新创业项目“曲小敏”8日正式开业。它在中国的第一家店位于重庆江北区金融街16号。同时,北京凤凰汇购物中心B1层的店面也开始营业。

和Luckin咖啡一样,用户需要在一个有趣的小程序中下单。在小程序页面上,用户可以选择吃饭或调出。在微信小程序页面,用户还可以查询店铺地址。微信小程序显示,目前有9个城市可供选择,但只有北京、成都、重庆、沈阳可以查询店铺地址。

然而,这可能是因为该系统正在建设中。因为,蛇剑科技(曲小敏的母公司)的一位员工说,其实Xi安的店铺已经在试营业了。

为了配合业务的开业,曲小敏今天在其官方微博账号上发布了一段宣传视频,他们写道:快来认识一下曲小敏吧,这款正宗的板凳面,风味十足,味道十足,让人安心。

8月8日,笔者前往位于凤凰汇购物中心地下一层一角的曲小敏北京凤凰汇购物中心。可能是因为周日,现场流量不是很大。后厨有5名操作人员,前台有8名员工加上Tip Tip Technology负责开店。他们穿着黑色工装裤,衣服的左上角印着一个红色的滑稽脸标志。和遇到小面相比,两者价格相差不大。

SKU有12种面条、9种卤味和6种冰粉可供选择。在官方小程序中,曲小敏自我介绍如下:重庆特色板凳面、浇头面、捞卤货、冰粉。

在曲小敏的原计划中,第一批进入了北京、上海、广州、深圳、杭州等十四个城市。第二批城市扩张计划将于8月18日启动,包括长沙、南昌等城市。该业务因疫情在南京等地暂时延迟开业。

目前北京只有凤凰汇购物中心店在营业,其他店还在装修中,比如北四环的海洋未来广场店,装修日期持续到10月3日。

美团的数据显示,目前,社建科技已在14个城市拓展了64家门店。Tech Planet发现,北京大部分店铺都位于商场地下室的餐饮聚集地,周边都是写字楼。

一位tip-tip技术员工告诉Tech Planet,曲小敏最初的目标用户是商务人士。

开业当天,曲小敏并未举办实质性优惠活动。只有以促销为主的“王霸肉末面”和凉红糖冰粉,前者折扣88%,后者折扣66%。现场,曲小敏的工作人员正在安排“谁上早班,谁上晚班”的事宜。

今年,以兰州拉面、重庆小面人为主的面食赛道,意外成为投资热潮。以加盟方式快速发展的遇见小棉,目前有140家门店,计划年底达到200家,目标是上千家连锁店。

同样采用加盟模式的吴冶面条,目标更为激进。计划年底突破1500家门店,2023年门店数量突破7000家,在中国面食门店数量上保持冠军优势。

科技星球此前独家报道了陆的开店计划。该计划曝光后,面食赛道第一赛道的一位玩家告诉Tech Planet,我们非常关注陆的最新创业。

目前从店铺数量来看,好玩的面不如会面和吴冶拌面。但开店是陆团队最擅长的。

在供应链高度发达的今天,做一个好的餐饮品牌不仅需要品控,更需要优秀的营销能力。过去,陆金咖啡以其超低的价格和良好的口感迅速占领了消费者的心智。然而,大多数企业家很难走出战略惯性。从这个角度来看,面食行业可能会引发一轮营销和补贴大战。

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