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现在做什么餐饮项目最好

消费升级和中产阶级崛起,让各个餐饮业态都得到了升级。2016年1-9月份全国餐饮比去年同期提升了11%,整个餐饮业态保持着高速的发展,其中表现最为突出仍旧是快餐的发展。作为最接地气的餐饮模式,快餐行业在今年的开店数量又创新高。
未来快餐的发展空间更大。未来十年快餐的升级模式是快休闲模式。快休闲模式从70年代在美国兴起,经历了二十年的时间,发展势头已经赶超麦当劳。
中国的快休闲模式兴起的比较晚,像味千拉面、肯德基、吉野家都在往快休闲模式转型。在中式快餐领域第一个做快休闲模式的是茄子歌。茄子歌符合消费升级趋势。是未来中式快餐的主流模式。
好的餐饮模式一定是能遇见未来的,跟着风口走,餐饮O2O,社区餐饮,快休闲模式都是为了未来餐饮的主流模式。

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