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餐饮方面有什么好的项目可以做?

餐饮项目凭我多年的经验,这个行当现在已经进入玩创意的境界了,如果你个人没做过,我的建议是以下几点:

一,选择自己能把控的,投资相对较少的。

投资风险系数小的,当选小吃类别,其他的大餐饮是一些大投资大手笔的,当然也有机会,比如火锅,你可以再打造一个全智能化数字火锅,跟海底捞和毛肚火锅分别开来。小吃类被是个人投资的比较好的,投入小风险小,而且最重要的是操作简单,对一个没有做过的人来说是个不错的选择,小吃就多了,比如冒菜砂锅干锅类,还有街边小吃秘制虎皮烤肠,炸鸡,铁板系列等等。

二,好项目永远是针对自己的,没有绝对,适合自己的就是好项目,不适合就是不好的项目,所以你个人的兴趣也很重要。主要挑选,房租少,人工少,操作简单的,我上面说的小吃就是。

三,特色的项目,比如本地市场没有的,但是大家又能接受的,比如某些烧烤系列,某些老食材的新做法,比如各种粉类。面皮卷菜等等。这些都是可以考虑的,当然卤味也是个不错的选择,虽然现在感觉也挺多,但最起码这个发展了几千年是个很有市场需求基础的,只是你要做的跟别人不一样,口感产品,模式,装修服务等等,做得更好,更有吸引力。

以上是我的个人建议,可以根据自己情况进行。

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