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如何通过投资拉动新消费、拉动内需,突破5万亿餐饮业发展?

近日,国务院第八次大督查即将启动,此次督查将重点围绕扩内需保就业保民生、推进创新驱动发展等专题征集问

近日,国务院第八大巡视员即将上线,将重点围绕扩大内需、保障就业民生、推动创新驱动发展等话题收集线索。当前,稳定内需已成为下一阶段稳增长的重中之重。为响应党中央、国务院重大决策部署,百福控股推出新餐饮创新梦工厂项目,旨在探索餐饮/食品行业新方向,带动行业新发展,以投资拉动餐饮/食品相关消费新需求。

8月12日,百富控股官方微信号正式宣布启动项目,主要针对起步阶段的餐饮/食品及其产业链上下游,支持具有重大创新意义的前期项目。据其公开资料显示,该项目并非简单的一轮财政投入,而是更注重帮助初创企业的意义。

据悉,百福控股作为一家新的餐饮平台实体,在投资管理之外,更致力于运营和数字化方面的持续努力,为其成员企业乃至整个行业赋能。目前,百福已赋能和合谷、新辣道、遇见小面、泥锅皇、西少爷等14个餐饮品牌。值得一提的是,Xi大师与百福合作,代表中国汉堡走向全球。

投资拉动新消费和内需愿做新餐饮伙伴

政府工作报告明确指出,要着力改善民生,扩大需求,促进消费和投资有效结合,实现更高水平的供需动态平衡。百富控股的这个项目,将以投资拉动新的消费和内需。

百富控股CEO王小龙曾在公开演讲中表示:中国人均餐饮消费是美国的18%。如果中国人均餐饮消费达到美国的100%,产业规模将增长5倍,超过20万亿人民币。市场增量将来自用户、技术、行业环境和市场环境的一系列变化。

百富控股洞察到,以Z世代、小城镇年轻人为代表的新用户带来新需求,以短视频、新媒体电商、二级平台为代表的新内容带来新机遇。数字技术的应用正在与用户建立长期的新关系,公域流量、私域流量等新场景也在发生变化。传统餐饮/食品难以满足市场产生的这些新的消费需求,市场呼唤全新的商业形态。百富控股寻求的新项目,可以有效满足市场消费需求,以投资带动新的消费增长。

在项目实践中,百富控股将以合作伙伴的形式与创业者相互扶持,促进品牌成长。其微信官方账号中明确表示,与关注退出担保的投资机构不同,百富控股基本从未签署过上市失败回购退出的协议。

集中运营的数字化发展带动行业高质量发展

随着年轻项目向品牌化、集中化方向不断发展,餐饮/食品行业将进一步实现高质量发展。作为集投资管理、运营赋能、数字赋能于一体的新型餐饮实体平台企业,百富控股将继续为行业赋能。

一方面,品牌链可以更有力地推动行业走向数字化。目前,百福生态多品牌联合打造的海量餐饮场景数据的沉淀,可以帮助餐饮品牌更好地理解用户,从而更好地降低成本、提高效率,实现自身的商业价值。

一方面,对于消费者来说,品牌连锁发展意味着食品安全问题减少,有利于改善和保障民生。凭借其优质品牌的发展、管理经验和供应链,百富控股可以有效帮助新的餐饮/食品企业家避免陷入困境

在实践中,百富控股帮助和合谷、鑫乐道等经典品牌在大浪中完成了反复的品牌年轻化,支持绵小棉、跷跷板咖啡、陶罐皇帝等新品牌不断获得新的融资。在这个项目中,百富控股将为企业家提供更全面的服务和支持,包括行政和金融。

通过发展促进就业为工人提供了新的选择

解决就业问题,增加社会稳定,也是百富控股项目的意义所在。近日发布的《中国餐饮大数据2021》显示,虽然2020年餐饮业市场受疫情影响严重,但全年餐饮企业注册数量不降反升,达到236.4万家,同比增长25.5%。这意味着餐饮业吸纳就业的功能在不断增强。

目前百富控股及其成员企业、合作生态的员工总数约为2w。百富控股对新项目的支持,也将为市场提供更多就业岗位,为广大劳动者提供校外教育培训、外卖、网上租车之外的新的职业选择。

对于此次招募的创业者,百富控股提出了四点关注:学历不限,无餐饮/食品行业从业经验,优先解决年轻人创业就业问题,对连续创业者给予更多支持和鼓励。对此,百富控股解释称,希望创业者年轻、有韧性、有悟性,没有行业经验的可能带来跨界优势。

越来越多的企业家涌入这个行业,变化日新月异。王小龙曾说,市场大浪过后,餐饮行业进入了品牌发展的黄金时期,大江大河必然会出大鱼。中国餐饮必将以软实力走向世界,成为强大的文化输出。

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