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特色餐饮创业计划书

特色餐饮创业计划书篇一:特色餐厅创业计划书创业计划书特色餐厅创业计划书一、创业背景随着社会的发展,繁忙的工作与生活让人们无法注重饮食健康与营养,外卖和快餐成为主流。二、产品介绍本餐厅分为两种功能:一种是大部分餐厅都有的服务,提供食物与就餐位;第二种为特色服务,针对想要自己做或者想要学习做菜的人群,提供免费厨房和食材购买场地,想学做菜的人可以有专业厨师指导营养搭配、食材如何购买和厨艺指点等全方位服务。三、店面选址餐厅地址选址可以是在有地点特征的地方,如:旅游景区、大型商场、政治区、学校,大型公司周围等;并且有条件的可以选在人文环境好和人群素质高的区域;或者选在人流量大的区域,有利于增加客户量。四、行业竞争和竞争优势餐厅存在很多的行业竞争,但只要保证诚信、顾客至上等原则,并且在食品安全和食物美味方面有保障,就能保证一定的的固定顾客。本餐厅提供的特色服务是自己的优势,并且保证餐厅食物的美味食材的新鲜、食物的安全。五、市场分析1、市场需求(1)上班族、学生教职员工等各种消费者;(2)想学习做饭或自己做饭的人群;(3)游客等外地人群;2、行业发展趋势餐饮业作为第三产业中的主要行业之一,对刺激消费内需、繁荣市场、安置就业以及提高人民生活质量有重要作用。篇二:诚膳集团特色餐饮创业计划书范文22特色餐厅商业计划书五

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回答

篇一 2016开餐馆创业计划书范文

2016餐饮创业计划书范文

第1篇餐饮业创业计划书范文

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校深知令人头疼的吃饭问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。虽然大学生可以到校外就餐但大多数学生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证会导致很多问题学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、 胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜这为学生身心健康埋下了隐患。 因此我决定整合食堂和饭店的优缺开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段主要针对的客户群是大学生、教师、 以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色 当然本地小吃也是少不了的。 品种多 口味全营养丰使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味

6、市场经济是快速发展的变化的动态的 因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营增加其它服务项目并可以寻找新的市场做连锁经营并慢慢打造自己的品牌可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。

提问

餐饮创业计划书怎么写

回答

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名厨师1名服务生2名。

经营理念侧重于以下几点

主要的文化特色健康关怀、人文关怀

主要的产品特色具有食疗保健功能的素食餐品

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主要的服务特色会员制的跟踪服务

主要的环境特色具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问(原文来自wWW.hnboxu.Com博旭范文网:餐饮创业的计划书怎么写)题而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点 为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学饮食联盟 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势

优势分析本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷节约时间。另外本餐厅采用自助选择方式应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源。 同时餐点还提供冷饮、冰粥等并

提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐 因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限而校外很少有餐馆出售早餐 因此在校外的本店则可以较容易地抓住

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这部分因时间差而导致丢失的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析 由于刚起步快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势。另一方面 因为学校假期是固定的寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相

如赞助学校组织的晚会借此进行宣传通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析

1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元场地租赁费用2000元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元。

2运营阶段的成本主要包括 员工工资物料采购费用场地租赁费用税水电燃料

费杂项开支等。

3每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元收益率30% 由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、营销组合策略

有形化营销策略

由于本餐厅的经济实力尚弱 因此初期将采取避实就虚的营销战略避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚

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度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、大力打造绿色食品的品牌形象

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品实行绿色包装采用绿色标志加强绿色沟通推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销我们有着天然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等体现健康绿色的理念。

提问

目标顾客描述

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你可以 以他为参照 说叫做改东西

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创业计划书怎么写

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