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合肥的餐饮业发展的怎么样?

合肥餐饮业的发展是伴随着合肥经济社会发展而发展,确切地说,与经济发展水平及市民的消费能力有密切联系。

徽菜与川菜、湘菜、粤菜相比,应该说还是有很大差距。合肥虽为安徽省会,但并不是徽菜代表城市。但是,作为省会城市,合肥又具有了省会城市的引领聚集优势。

首先,合肥作为省会,其人口规模、经济总量、城市发展水平,在省内稳居第一,正是这种引领,使得合肥的区域优势明显。餐饮业的发展也起到了引领作用。比如特色小吃,全省各地的小吃都投奔到合肥寻找市场。合肥具有代表性的餐饮集聚区罍街就有这幺一条小吃特色街,汇聚了许多各具特色的小吃。

其次,最具合肥特色的小龙虾餐饮,在最近10来年发展比较迅速,尤其在夏季,吃小龙虾喝啤酒成了一道餐饮风景线。每年举办的龙虾节让市民很期待,参与度很高。市民高兴,商家满意。

另外,川菜、粤菜的一些代表性餐饮企业也纷纷入驻合肥,对丰富合肥的餐饮业起到了助推作用。

经济社会发展,合肥本地餐饮企业也不断壮大。比如曾以火锅起家蜀王餐饮,如今已含盖快餐、中餐、西餐,还是生产加工型餐饮企业。还有同庆楼、金满楼等餐饮企业,规模也不断壮大。

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