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餐饮油烟主要排放什么大气污染物

餐饮源排放油烟颗粒物主要为PM2.5。

油烟中的挥发性有机污染物(VOCs)还可参与大气光化学反应,增强大气氧化性,同时为PM2.5的二次生成提供原料;我国菜系丰富,有川湘菜、淮扬菜、粤菜等。不同菜系油烟中的VOCs虽有所不同,

但主要特征污染物均含有丙烷、丁烷、异丁烷、乙醇、甲醛乙醛、丙酮、丙烯醛和丙醛,平均排放浓度均在100微克/立方米以上。另外还有部分苯系物和卤代烃。苯等芳香烃、甲醛等醛酮类化合物等,具有致残、致畸、致癌等作用。

PM2.5危害

1、环境危害

大气中颗粒物对光的散射和吸收,能显著减弱光信号,大幅降低有效视距,因而PM2.5会导致城市人为能见度下降,产生阴霾天气,造成空气质量下降。

2、人体危害

粒径在2.5微米至10微米之间的颗粒物,能够进入上呼吸道,但部分可通过痰液等排出体外,对人体健康危害相对较小;而粒径在2.5微米以下的细颗粒物,它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20,

被吸入人体后会进入支气管,干扰肺部的气体交换,引发包括哮喘、支气管炎和心血管病等方面的疾病。这些颗粒还可以通过支气管和肺泡进入血液,其中的有害气体、重金属等溶解在血液中,对人体健康的伤害更大。

扩展资料

防治

1、控制源头,加强工业粉尘治理

工业生产过程是细颗粒物PM2.5的重要来源,PM2.5防治要从源头入手,采取综合治理策略,改善现有除尘技术和设备,严格控制工业生产所造成的粉尘污染。

2、改善能源消耗结构

提高能源利用效率,改变能源消耗结构,大力开发核电、水电、沼气、太阳能等清洁能源,并加大清洁能源的使用力度,提高可再生能源在一次能源消费结构中的比例,减少煤炭、石油等化石燃料燃烧所导致的污染物排放。

3、控制尾气排放

提高汽车排放标准,控制汽车尾气排放,尤其是以柴油为燃料的机动车。积极发展公交导向型城市交通,推动公共交通基础设施建设,减少居民出行对机动车的依赖,从而降低燃油消耗和减少汽车尾气排放的PM2.5等空气污染物,也是世界各国大城市的普遍做法。

参考资料来源:百度百科——PM2.5污染防治

参考资料来源:中国新闻网——政策加码技术支撑 油烟治理驶入快车道

主要是一些无机废气和一些有机废气。例如:一氧化碳(未完全燃烧生成的)、油炸或者爆炒的时候会产生一些有机废气 、苯类、 醛类等;可改善厨房的通风环境并安装光解净化器系统, 它能有效的帮助改善厨房油烟的问题。【大气污染物分类】主要可以分为两类,即天然污染物和人为污染物,引起公害的往往是人为污染物,它们主要来源于燃料燃烧和大规模的工矿企业。 1、颗粒物: 指大气中液体、固体状物质,又称尘。 2、硫氧化物: 是硫的氧化物的总称,包括二氧化硫,三氧化硫,三氧化二硫,一氧化硫等。 3、碳的氧化物: 主要包括二氧化碳和一氧化碳。 4、氮氧化物: 是氮的氧化物的总称,包括氧化亚氮,一氧化氮,二氧化氮,三氧化二氮等。 5、碳氢化合物: 是以碳元素和氢元素形成的化合物,如甲烷、乙烷等烃类气体。 6、其它有害物质: 如重金属类,含氟气体,含氯气体等等。

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