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创建绿色饭店的必要性?

  1、绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。当然,旅馆业也不例外。人们在生产和消费过程中,越来越关注资源与环境保护,环保时代的到来给旅馆业的发展提出了新的要求,为了旅馆业的可持续发展,1991年“威尔士王子商业领导论坛”(PWBLF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IHEI)的机构。该机构是由世界上11个著名的旅馆集团组成的一个委员会。它们是雅高、福特、希尔顿、假日国际集团、洲际旅馆公司、喜来顿、康来特“conrad”国际旅馆集团、玛丽奥特、梅丽丁“Meridien”、雷蒙达、奥尼“Omni”国际旅馆集团,由英国查尔斯王子任主席。1993年,英国查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议,通过了由上述11个国际旅馆集团签署的倡议,并出版了《旅馆环境管理》一书,旨在指导旅馆业实施环保计划,改进生态环境工作,加强国际合作,交流旅馆环保工作的经验及有关信息,促进政府、社区、行业以及从业人员对旅馆环境保护达成共识,付之实践。

  2、营造绿色饭店,为社会环保做贡献已提到了所有饭店的日程。欧美国家先行一步,他们早就提了营造绿色饭店的计划,推行国际标准ISO14000。

  饭店是客人聚居的地方,客人最喜欢环境良好。但是,饭店由于是聚居场所又成了造成环境污染的一个源头,因此,营造绿色饭店不论对饭店、对客人、对社会都有好处。营造绿色饭店绝对不是有人认为的那样,只是种种花草,搞一搞清洁卫生。实际上,它是饭店与客人融为一体的减少能源和资源消耗、减少污染、保护环境的一项综合工作。

  饭店消费水资源最多的一个单位,客人天天洗澡用水,饭店洗床单、衣物用水,餐饮厨房用水。水就成了一个关键问题。所以不少饭店推出了让客人自由选择,用一个告示牌在床头柜上,问他,你铺的床单用一天以后,是再用一天还是更换;如果少洗一天就可以节约多少吨水,许多客人响应号召同意少洗一次。推广绿色饭店先从节约水源开始,这是选对方向,应该大力提倡。抓少用水,不仅是水节省的问题,而且减少了污水对环境的影响,这是一个问题的两个方面。目前,在我国浙江、江苏、广东、山东、北京等省市都已开展了这项活动。环境的绿色化是饭店对人类做出更大贡献的一项有益活动,应在全国饭店中推广。通过这项活动,使全体员工树立环境意识,从节约能源、减少浪费入手,扎扎实实抓下去,一定会做出成效来的。至于美化环境,种草种花,饭店也是需要的,同样要把这项工作抓好。

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